Descobreix Yuka, la app de moda!

Actualment, existeixen aplicacions mòbils que són utilitzades pels consumidors per a analitzar tant productes alimentaris com cosmètics. “Yuka” és l’aplicació de moda, una app francesa creada per a millorar la salut dels consumidors que s’ha col·locat al més alt de les llistes de descàrregues. Cada cop hi ha més gent que ha sentit a parlar de “Yuka” (si no n’has sentit a parlar, ho faràs ben aviat), i cada cop hi ha més gent que treu el mòbil per a analitzar aliments als supermercats o cosmètics a les farmàcies i valorar així les seves virtuts o defectes abans de comprar-los.

Com funciona aquesta aplicació?
“Yuka” fa una fitxa de la majoria dels productes que pots trobar a les prestatgeries dels supermercats, farmàcies i parafarmàcies i els classifica en dolent, mediocre, bo o excel·lent, en funció de la seva composició.

Per a evaluar els productes alimentaris “Yuka” es basa en tres criteris:
1. La qualitat nutricional representa el 60% de la qualificació: el mètode de càlcul es basa en el Nutri–Score que té en compte les proteïnes, greixos saturats, calories, sucre, sal, llegums, fibres i fruites.
2. La presència d’additius representa el 30% de la nota. Segons els estudis, cada additiu té un nivell de risc: sense risc (color verd), risc limitat (color groc), risc moderat (color taronja) o risc alt (color vermell). A l’aplicació s’expliquen els riscos associats a cada additiu, així com les fonts científiques d’on s’han extret.
3. El contingut orgànic representa el 10% de la nota. Els productes que es consideren ecològics són els que tenen una etiqueta ecològica Europea.

Per a qualificar els productes cosmètics “Yuka“:
Té en compte tots els ingredients que formen part de la composició del cosmètic a valorar. En basar-se en l’estat actual de la ciència, cada excipient té un nivell de risc en funció dels seus potencials efectes sobre la salut: disruptor endocrí, cancerigen, al·lergen o irritant. Els riscos potencials apareixen a l’aplicació juntament amb les fonts bibliogràfiques que donen suport a la informació. Els ingredients es classifiquen en 4 categories de risc:

– Sense risc (color verd)
– Risc mitjà (groc)
– Risc moderat (taronja)
– Risc elevat (color vermell)

La nota depèn de la categoria de l’ingredient amb el nivell més alt de risc present en el producte. Així, si un producte té un ingredient amb risc elevat (vermell), la nota serà immediatament vermella (per sota del 25/100). Si l’ingredient amb major nivell de risc és un ingredient amb risc moderat (taronja), la nota del producte serà llavors mediocre (per sota del 50/100). La presència dels altres ingredients determinarà amb major precisió la nota dins del rang establert.

Malgrat que aquestes aplicacions puguin tenir certa utilitat, també tenen moltes limitacions donant lloc a confusions als consumidors. Tal com s’exposa en una carta emesa pel Col·legi Oficial de Farmacèutics de Barcelona, “Yuka” va ser creada per analitzar aliments i, per tant, no es poden considerar de la mateixa manera els additius i/o excipients destinats a ser consumits via oral que via tòpica. Cal recordar la importància de recórrer als professionals sanitaris tant nutricionistes com farmacèutics per ajudar-nos a valorar les nostres característiques individuals per a realitzar una òptima selecció dels productes que millor ens poden convenir en cada cas.